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    大西洋黑線鱈段


     
     
            黑線鱈(haddock),鱈魚的一種,產于北大西洋,因為白色身上明顯的黑色側線而得名.不研究它的生態,單說它的食用性。鱈魚,實在是非常懶惰的一種魚,不洄游,底棲,說白了就是像豬一樣除了吃就是睡的一種魚, 所以,它的肉質極其細嫩。口感上佳之外,烹調起來實在令人頭大。而這種黑線鱈,似乎比一般的鱈魚更懶!!我覺得拎在手里都有顫顫巍巍擔心它扯碎的感覺。唔,想起了黃蓉給洪七烹飪豆腐,用上的蘭花拂穴手. 雖然沒那等功夫,急中生智,咱這半吊子廚娘也一樣能擁有完整魚肉的記錄!





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    美女口述又粗又大感觉